Pilztage Brtonigla

Die Pilztage in Brtonigla sind ein Herbst-Gastrofestival, das die reiche Pilzsammel-Tradition der istrischen Wälder und Weinberge feiert – Trüffel, Steinpilze, Pfifferlinge und andere aromatische Arten. Pilze werden auf verschiedene Arten zubereitet: mit Pasta, Polenta, Eiern, Fleisch oder einfach in Olivenöl geschwenkt. Das Festival umfasst Pilzsammeln mit Experten, Vorträge zur Artenbestimmung und Gastro-Workshops.