Brodet Cup Fažana

Der Brodet Cup ist ein Kochwettbewerb für Brodet – den traditionellen istrischen Fischeintopf, ein Symbol des kulinarischen Erbes der Adriaküste. Kochteams treten gegeneinander an, um das beste Brodet nach traditionellen Rezepten zuzubereiten. Eine Jury und das Publikum bewerten Geschmack, Aroma und Präsentation. Besucher können alle Brodet-Wettbewerber probieren und für ihren Favoriten abstimmen. Das Fest wird von Musik, Weinverkostungen und Fischgastronomie begleitet.