Dani mladog maslinovog ulja – mlada ulja slovenske Istre u restoranima, Koper

Od 15. siječnja do 15. veljače 2027. u odabranim restoranima u Kopru održavaju se Dani mladog maslinovog ulja (Dnevi mladega oljčnega olja). Tijekom tih mjesec dana mlada maslinova ulja slovenske Istre dolaze u prvi plan kulinarske ponude, a gosti ih mogu upoznati kroz posebno pripremljena jela i kulinarska iskustva. Dani su omiljeni dio Festivala Mlado oljčno olje, blagdana maslinarstva, kulinarike i vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja slovenske Istre. Festival pod zajedničkim imenom povezuje proizvođače, ugostitelje, stručnu javnost i ljubitelje maslinovog ulja, a u programu su stručni okrugli stol, svečana dodjela nagrada najboljim mladim maslinovim uljima, vođene degustacije te sadržaji koji približavaju svijet maslinovog ulja – od proizvodnje i senzorskog ocjenjivanja do primjene u kuhinji. Za ljubitelje gastronomije ovo je idealna prilika za zimski izlet u Kopar: u restoranima ćete otkrivati raznolikost aroma i okusa mladih ulja i njihove mogućnosti u kuhinji. Festival u programu ima i predstavljanje i degustaciju mladih maslinovih ulja slovenske Istre 26. studenoga u 17:30 u Libertasu – Stičištu kultur u Kopru. Festival spaja znanje, kvalitetu, tradiciju i kulinariku te u središte stavlja maslinare i njihova vrhunska ulja. Kada: 15. siječnja – 15. veljače 2027. Gdje: Koper – odabrani restorani Organizator: Mestna občina Koper, Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper (ZMKT) i Znanstveno-raziskovalno središče (ZRS) Koper