Art of plating: kreativna prezentacija hrane – radionica Blanke Sinčić Pulić u EGCI-ju Pazin

Radionica „Art of plating: kreativna prezentacija hrane” održava se u ponedjeljak 30. studenoga 2026. u 9:00 u EGCI-ju u Pazinu (novi termin). Vodi je Blanka Sinčić Pulić, magistra agronomije, vlasnica Lokalitet-a i stručnjakinja za valorizaciju lokalnih proizvoda. Radionica je posvećena kreativnoj prezentaciji hrane, lokalnim proizvodima i stvaranju autentičnog doživljaja za goste. Kroz praktičan rad polaznici će naučiti kako osmisliti atraktivnu dobrodošlicu, istaknuti posebnosti svojeg smještaja te koristiti fotografije, storytelling i društvene mreže za učinkovitiju promociju i privlačenje novih gostiju. Poseban naglasak bit će na malim detaljima koji povećavaju zadovoljstvo gostiju, potiču pozitivne recenzije i preporuke te stvaraju razlog za ponovni dolazak. Cilj radionice je pokazati kako kreativnošću, lokalnom gastronomijom i kvalitetnom promocijom povećati prepoznatljivost, broj rezervacija i konkurentnost smještajnog objekta. Radionica je dio Jesenskog ciklusa radionica 2026. Edukacijskog gastronomskog centra Istre (EGCI). Kada: ponedjeljak, 30. studenoga 2026. u 9:00 Gdje: EGCI – Edukacijski gastronomski centar Istre, Gortanov brijeg 1, Pazin Cijena: 200,00 € (100,00 € za polaznike s područja Istarske županije) Prijave: putem web stranice EGCI-ja (egci.azrri.hr)